Text copied to clipboard!
Наслов
Text copied to clipboard!Sous Chef za Japansku Kuhinju
Опис
Text copied to clipboard!
Tražimo Sous Chefa za Japansku Kuhinju koji će se pridružiti našem timu u restoranu poznatom po autentičnim japanskim jelima. Idealni kandidat će imati strast prema japanskoj kuhinji i iskustvo u pripremi raznovrsnih jela iz ove kulinarske tradicije. Kao Sous Chef, bićete odgovorni za podršku glavnom kuvaru u svakodnevnim operacijama kuhinje, uključujući pripremu sastojaka, kuvanje, prezentaciju jela i održavanje visokih standarda higijene i sigurnosti hrane. Takođe ćete biti uključeni u kreiranje menija i obuku mlađih članova kuhinjskog osoblja. Vaša uloga će biti ključna u osiguravanju da naši gosti dobiju autentično i nezaboravno kulinarsko iskustvo. Potrebno je da imate odlične organizacione veštine, sposobnost rada pod pritiskom i strast prema inovacijama u kuhinji. Ako ste posvećeni kvalitetu i imate želju da unapredite svoje veštine u japanskoj kuhinji, ovo je prava prilika za vas.
Одговорности
Text copied to clipboard!- Podrška glavnom kuvaru u svakodnevnim operacijama kuhinje.
- Priprema i prezentacija japanskih jela.
- Održavanje visokih standarda higijene i sigurnosti hrane.
- Kreiranje menija i uvođenje novih jela.
- Obuka i mentorstvo mlađih članova kuhinjskog osoblja.
- Upravljanje zalihama i naručivanje sastojaka.
- Osiguravanje doslednosti u kvalitetu i ukusu jela.
- Saradnja sa timom za pružanje izvanrednog iskustva gostima.
Захтеви
Text copied to clipboard!- Iskustvo u japanskoj kuhinji ili sličnom okruženju.
- Sposobnost rada pod pritiskom i u brzim uslovima.
- Odlične organizacione i komunikacione veštine.
- Poznavanje tehnika pripreme japanskih jela.
- Sposobnost rada u timu i vođenja mlađih članova osoblja.
- Strast prema kulinarstvu i inovacijama u kuhinji.
- Poznavanje standarda higijene i sigurnosti hrane.
- Fleksibilnost u radnom vremenu, uključujući vikende i praznike.
Могућа питања на интервјуу
Text copied to clipboard!- Koje je vaše iskustvo u pripremi japanskih jela?
- Kako se nosite sa stresom u brzom kuhinjskom okruženju?
- Možete li opisati situaciju kada ste morali da rešite problem u kuhinji?
- Kako pristupate kreiranju novog jela ili menija?
- Kako obučavate i motivišete mlađe članove kuhinjskog tima?
